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きちんと計らんといかん

これまたちょい前やけど、パンを焼いてみた。

前回(過去記事『パン工房』)と同じようなパン、普通の丸いパンと、

10080601.jpg



ハムたまごロール。

10080602.jpg


見た目、めっちゃいい感じなのに、今回は残念ながら失敗。

こうやって見ると、ホント美味そう。



BP「パン、焼けたぞ。KAN、焼き立て食うか?」

KAN「食う」


ということで、一番最初に味見したKANが、一口食って、

「ん?」

という表情。

で、どんなんやったかと言うと

中が生焼け。


たぶん、原因は粉と水分の割合。

どっかのレシピを参考にさせて頂いたが、その通りにきちんと計らず、というか計れず、適当に目分量で計ったからやろ。

例えば、牛乳70ccとなっていても、
普通のコップで「ま、このくらいやろ」的なザックリとした計り方。

その結果、微妙に水分の多い生地になっとったと思われる。

特にハムをはさんだやつは、ハムについてた水分(挟む前に拭き取ればよかったのに)もあって、中のハムの近くの部分の生焼けがひどかった。


てか、そもそも、粉の量も適当、適当。笑


ちゃんとした目盛りのついた計量カップが欲しい。



最近、失敗続き。笑

料理は結構いい感じなのに・・・




10080603.jpg
「生焼けでもいいけん、貰えんやろか?」





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お菓子 | 【2010-08-11(Wed) 11:53:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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