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バルサミコ酢

インターネット上にいろんなレシピがあるおかげで、ちょくちょく料理をするようになったBPですが、最近、よくバルサミコ酢を使う。

もちろん12年ものとかの本物?は高価なので、"バルサミコ酢風調味料"とでも言うのか安いバルサミコ酢を使っとります。

バルサミコ酢 - Wikipedia


10080303.jpg
バルサミコ酢

例えば、チキンを塩こしょうして焼いて、バルサミコ酢とワイン(白でも赤でもOK)をかけて煮詰めるとか。

基本、バルサミコ酢は煮詰めると、何とも言えないコクと甘みが出て、美味い。


先日は、酢豚をこのバルサミコ酢で作った。

これまた美味かった。自画自賛。(笑)


ということで、なんでも美味しくできるバルサミコ酢にハマっとる。



10080305.jpg
※もうちょいでかくなります。

こいつは↑キッチンで待つことにハマっとる。


なんかくれくれぇ~。



今朝は、バナナ貰いよったやん。




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スレッド:これは美味い!!|ジャンル:グルメ
今日のBuddy | 【2010-08-10(Tue) 09:44:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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