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こねこね

最近(でもないか)、ロールケーキやクッキーを焼いたり、あんこ作って、どら焼きや饅頭を作ってみたりとお菓子作りって意外と簡単で面白いなあと微妙に嵌りかかっている。

インターネット上には美味しそうなレシピが満載なので、良さげなやつを真似するだけ。


で、

今度はパンを焼いてみたいなと思っていたが、パンを焼くには強力粉(こっちではBread Flour)とかイーストが必要。

やけど、とりあえず、実験的に薄力粉(こっちでは All Purpose)で作ってみた。


こねこねして、十分発酵させて(させたつもり)、焼いてみた。

10040702.jpg

微妙やけど、一応それなりに膨らんだ。

焼き立てを食った。味はまあまあ。

ただ、やはり食感が強力粉とは違う。引きが弱いというか何と言うか・・・

でも、全然ダメというレベルじゃなくて、薄力粉のパンとしては十分合格かも・・・


ちなみに、手前の丸いやつはあんパン。美味い

結構、薄力粉でもいけるやん。


10041201.jpg
「どうせボクにはないんやろ」なバディ男



ボーンがあるやろ。




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お菓子 | 【2010-04-15(Thu) 09:32:16】 | Trackback:(0) | Comments:(2) | [編集]

コメント
こちらは元気ですw
BPさん、パン焼いたりするんだー。
アンパンいいな。
こっち帰って来たらごちそうしてくださいw
ベーコン作ったり、器用でしたもんね~。
平和食堂にも行きましょう。
2010-04-15 木  10:45:54 |  URL | たなたなこ #- [編集]
パンは日本のパンが断然美味しい。
アメリカのパンは・・・うーん、甘過ぎたり塩気が強過ぎたり。
平和食堂、懐かし過ぎv-275
2010-04-16 金  14:39:57 |  URL | BP #- [編集]
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